pâtonnage
Regardez d'autres dictionnaires:
pâton — [ patɔ̃ ] n. m. • 1483; de pâte ♦ Techn. ou région. Morceau de pâte (spécialement destiné à former un pain). Enfourner les pâtons. Pâton surgelé. ♢ Agric. Morceau de pâte, de graisse, servant à l engraissement des volailles. ● pâton nom masculin… … Encyclopédie Universelle
soufflage — [ suflaʒ ] n. m. • 1675; soufflaige « action de souffler » 1480; de souffler I ♦ Action de souffler (qqch.). 1 ♦ (1723) Opération par laquelle on donne sa forme à un objet de verre en insufflant de l air au moyen d une tige creuse (canne) dans la … Encyclopédie Universelle
boulangerie — [ bulɑ̃ʒri ] n. f. • boulanguerie 1314 ; de 1. boulanger 1 ♦ Fabrication et commerce du pain. Fournil, four, pétrin d une boulangerie. Travailler dans la boulangerie. ⇒fam. boulange. 2 ♦ La boutique du boulanger, où l on vend du pain et souvent d … Encyclopédie Universelle
